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segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Guimauve.


Ohayou minna! Hoje quero compartilhar algo delicioso que vi no anime Blood C, 
em todos os episódios e que sempre me deixou com água na boca. O Guimauve!!!

Ele é um tipo de marshmallow caseiro, fofinho, cor de rosa, e como é dito no anime, 
seu sabor é tão bom quanto de um beijo!

Receitinha para vocês!!!!

INGREDIENTES

  • 250g de açúcar cristal;
  • 100g de água mineral;
  • 3 claras de ovos;
  • 6 folhas de gelatina incolor, sem sabor;
  • 1 colher de chá de água de rosas;
  • algumas gotas de corante alimentar, vermelho;
  • 200g de açúcar de confeiteiro;
  • 25g de maizena.


MODO DE PREPARO

  1. Hidrate as folhas de gelatina deixando-as de molho em água fresca.
  2. Em uma pequena panela, misture bem o açúcar e a água, leve ao fogo baixo, até que o açúcar se dissolva totalmente, então deixe a calda cozinhar até ficar em ponto de bala (cerca de 130°C). 
  3. Um pouco antes da calda atingir a temperatura ideal, numa batedeira elétrica, bata as claras em neve, adicionando a calda quente aos poucos, num fio fino e contínuo. 
  4. Escorra bem as folhas de gelatina, numa tigelinha à prova de calor as dissolva em banho-maria ou no microondas, junte às claras e por fim, adicione a água de rosas e o corante, bata até que esfrie totalmente.
  5. Misture o açúcar de confeiteiro com a maizena, unte com um óleo insípido uma fôrma e polvilhe com parte do açúcar de confeiteiro e então verta a mistura das claras sobre a forma, alisando bem a superfície. Leve à geladeira para assentar por pelo menos 4 horas, então corte aos quadradinhos ou usando moldes à sua escolha, passe pelo açúcar de confeiteiro e sirva.

Então é isso, espero que vocês tenham gostado, que aproveitem a sugestão para experimentar... porque eu com certeza vou me atrever na cozinha fazendo deliciosos Guimauves! E se der certo, posto os videos aqui! Pra quem leu o post, domo arigato gozaimasu e até a próxima. 

Beijos, Isabelle-chan.

6 comentários:

  1. Finalmente encontrei a receita *---------------* ver a Saya comendo guimauve me dava água na boca :3

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    1. Que bom poder te ajudar a matar essa vontade tão gostosa de um Guimauve *-* Volte sempre ^^

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    2. Acabei de terminar de assistir o filme de blood c,quero muito provar o famoso guimauve

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    3. Tente seguir a receitinha. Vale tudo pra matar a vontade de um guimauve *-*

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  2. Finalmente encontrei, eu ja estou até sonhando com o guimauve!! Ver a Saya comendo dá vontade de entrar no anime e roubar da mao dela!!
    Ass.: Jul-chan

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    1. Hahaha, espero que tenha ajudado e que você mate a vontade dos deliciosos Guimauve *-* E é verdade, eu sempre fiquei salivando e invejando a Saya por conta dos Guimauve > o < kk, enfim... obrigada pela sua visita :D

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